農(nóng)殘是指在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中施用后一部分藥物直接或間接殘存于谷物、蔬菜、果品、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品中以及土壤和水體中的現(xiàn)象。導(dǎo)致和影響農(nóng)殘留的原因有很多，其中藥物本身的性質(zhì)、環(huán)境因素以及使用的方法是影響農(nóng)殘留的主要因素。施用于作物上的藥物，其中一部分附著于作物上，一部分散落在土壤、大氣和水等環(huán)境中，環(huán)境殘存的農(nóng)殘中的一部分又會(huì)被植物吸收。殘留藥物直接通過(guò)植物果實(shí)或水、大氣到達(dá)人、畜體內(nèi)，或通過(guò)環(huán)境、食物鏈終傳遞給人、畜。
蔬菜農(nóng)殘快速檢測(cè)儀檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法(GB/T5009.199-2003)以及世界衛(wèi)生組織WHO、世界糧農(nóng)組織FAO殘留農(nóng)殘檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)、世界環(huán)境保護(hù)局EPA參照攝入量等要求來(lái)設(shè)計(jì)。采用酶抑制率比色法對(duì)水果、蔬菜等農(nóng)林產(chǎn)品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)殘含量進(jìn)行快速準(zhǔn)確的檢測(cè)。

性能描述：

　　1、乙酰酯酶和丁酰酯酶試劑均可以使用，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)的要求。

　　2、自動(dòng)判斷樣品是否合格，檢測(cè)結(jié)果更加直觀(guān)。

　　3、儀器具有100多種蔬菜名稱(chēng)菜單庫(kù)，分類(lèi)管理，并可按需添加或刪除蔬菜名，編輯蔬菜名稱(chēng)，可直接打印出蔬菜名稱(chēng)。

　　4、檢測(cè)通道：24個(gè)檢測(cè)通道，可以同時(shí)測(cè)試多個(gè)樣品，循環(huán)檢測(cè)，即放即檢，每個(gè)樣品由程序控制分別獨(dú)立工作，不會(huì)互相干擾。

　　5、智能操作系統(tǒng)，采用更加人性化操作，主控采用多核處理器，主頻1.88Ghz，運(yùn)轉(zhuǎn)速度更快速，穩(wěn)定性更強(qiáng)。

　　6、顯示方式：7英寸高靈敏真彩觸摸屏顯示，人性化中文操作界面，讀數(shù)直觀(guān)、簡(jiǎn)單。

　　7、打印機(jī)采用串口5v打印，可選擇手動(dòng)打印或者自動(dòng)打印，三分鐘出打印結(jié)果，打印格式為檢測(cè)人姓名、吸光度差值、檢測(cè)時(shí)間、檢測(cè)機(jī)構(gòu)、樣品名稱(chēng)及結(jié)果判定。

　　8、光源采用進(jìn)口超高亮發(fā)光二管，具有低功耗、高精度、穩(wěn)定性強(qiáng)、光源可控可以關(guān)掉不使用的光源，響應(yīng)速度快等優(yōu)點(diǎn)。